|
|
Griekse Ruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 el olijfolie
1 grote rode ui (fijngesneden)
600 g lamsgehakt
200 g verkruimelde feta
2 tl gedroogde oregano
1 pak filodeeg a 250 g
50 g boter
2 verkruimelde beschuiten
2 eieren
zout
peper
Voorbereiding:
Filodeeg laten ontdooien. Olie verhitten en ui hierin ca. 5 min. bakken. Gehakt toevoegen en in ca. 5 min. rul bakken. Van vuur af feta, oregano, zout en peper erdoor roeren. Oven voorverwarmen op 180 graden. Deegvellen met boter bestrijken. Bodem van ingevet bakblik met helft van deeg bekleden, deeg iets over de rand laten hangen. Beschuitkruim over de bodem verdelen. Gehaktmengsel hierop scheppen. Losgeklopte eieren over gehakt schenken. Deeg over gehakt vouwen. Rest van deeg beetje slordig o
Bereidingswijze:
Gerecht in midden van oven in ca. 40 min. lichtbruin bakken. In ruiten gesneden serveren.
|
|
|