|
|
Cordon Bleu Met Gebakken Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=4 el Olijfolie,traditioneel.
=1 Ui in partjes,
=4 Tomaten in partjes.
=4 gehaktcordons bleus.
=1 el Rode pesto,= Peper.
=2 el Fijngesneden basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Verhit de helft van de olie
in een koekenpan met anti-
aanbaklaag en fruit de ui
5 min.al omscheppend op een
hoog vuur.
*Voeg de tomaten toe en bak
ze al omscheppend 3 min.mee.
Temper het vuur en laat alles
op een laag vuur zahtjes
pruttelen.Bak gelijktijdig
de gehakt cordons bleus in
de rest van de olie aan
beide kanten mooi bruin en
gaar.
*Roer de pesto door de tomaten
en breng op smaak met peper.
Verdeel de cordons bleus en
de tomaten over de borden en
garneer met het basilicum.
Geef er gekookte aardappelen
en broccoli bij.
|
|
|