|
|
Muffins Met Ham En Emmentaler Aoc
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g bloem
1 el bakpoeder
125 g + 1 tl boter
3 eieren
1 mespunt nootmuskaat
1 tl mosterd
3 el peterselie, fijngehakt
1 dl room
200 g gekookte ham, in blokjes
150 g Emmentaler AOC, in blokjes
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Zeef de bloem en het bakpoeder. Zet apart. Klop de 125 gram boter en de eieren tot een romige massa. Voeg een mespuntje zout, peper, nootmuskaat, de mosterd en de fijngehakte peterselie toe. Voeg vervolgens de bloem toe. Roer tot een glad beslag. Voeg de room toe. Voeg de blokjes ham en Emmentaler AOC toe en roer goed. Het beslag moet glad en gelijkmatig zijn.
2. Verdeel het beslag over ingevette muffinvormpjes.
3. Bak 35 minuten in de oven en serveer warm.
|
|
|