|
|
Vegetarische Burger Met Champignon- Tijmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 broccolistronk
? 1,5 l groentebouillon
? 400 g tagliatelle
? 4 Alpro Burgers mild
? 1 eetlepel Alpro Keuken
Voor de saus:
? 1 fijngesneden rode ui
? 1 eetlepel Alpro Keuken
? 500 g in plakjes gesneden champignons
? 1 eetlepel verse tijmblaadjes
? Sap van 1/2 citroen
? 1 eetlepel bloem
? 500 ml Alpro Drink Ongezoet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit de rode ui in Alpro Keuken en voeg er de champignons en tijm aan toe. Besprenkel met citroensap en laat afgedekt 10 minuten stoven.
2. Strooi de bloem over champignonmix en meng. Voeg al roerend met een houten lepel de Alpro Drink Ongezoet bij de champignons. Laat 5 minuten doorkoken tot een mooie sausdikte.
3. Snijd de broccoli tot roosjes. Kook ze 3 minuten beetgaar in de groentebouillon. Schep ze uit het kookvocht en kook de tagliatelle in hetzelfde kookvocht `al dente`. Giet af en meng de pasta met de broccoliroosjes.
4. Bak de Alpro Burgers Mild in Alpro Keuken. Schep de pasta met broccoli op de borden, met daarbovenop de burger. Serveer met de champignon-tijmsaus.
|
|
|