|
|
Gevulde Sugarsnaps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout en vers gemalen peper
8 sugarsnaps, schoongemaakt
4 eetlepels roomkaas met kruiden, rasp en sap van een halve citroen, 6 sprieten bieslook, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een laagje water met wat zout aan de kook, Duw de sugarsnaps open of snijd met een klein mesje de holle kant van de peul open. verwijder voorzichtig de erwtjes. blancheer de sugarsnaps 20 secconden in het kokende water en giet ze dan af. spoel met koud water en laat ze op keukenpapier uitlekken. roer de roomkaas los met wat peper, citroenrasp en een paar druppels sap tot een luchtige frisse room. Vul de sugarsnaps met een halve eetlepel roomkaas en doop ze in de gehakte bieslook.
|
|
|