|
|
Kipsigaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak filodeeg van 300 g, ontdooid
3 el olijfolie
verse peterselie, als garnering
Vulling;
3 koppen kipfilet in hele kleine stukjes
zout, peper
1 ei, geklopt
? tl gemalen kaneel
? tl gemberpoeder
1 el olijfolie
1 el rozijnen
1 kleine ui, gesnipperd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie en bak kip en ui even aan.
Laat afkoelen en voeg rest van de vulling toe.
Verwarm oven, 180?.
Open pak deeg en bedek het met een vochtige doek. Droogt nl snel uit.
Werk snel. Rol deeg uit en snijd repen van 25x10 cm. Bestrijk reep met olie en leg kleine lepel vulling erop, zo′n 1 cm van de rand.
Vouw eerst alle zijkanten iets naar binnen, zodat geheel nog 5 cm breed is en de vulling is bedekt. Rol zo pakketje op. Leg op ingevette (olie) bakplaat. Bak ze in 20-25 min. goudbruin. Serveer met takje verse peterselie.
|
|
|