|
|
Gevulde Komkommers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote komkommers, 250 gram gehakt, 1 ui, 50 gram boter, 2 theelepels zout, een halve theelepel peper, 150 gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Komkommers schillen en de uiteinden er van af snijden, in de lengte half doorsnijden, de zaadjes eruit schrapen. Neem de helft van de boter en smeer dat uit op de vuurvaste schaal, leg dan de uitgeholde komkommers in de schaal met de uitgeholde kant naar boven natuurlijk. Snij de ui in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de andere helft van de boter in de pan en draai het gas hoog. Als de boter bijna gesmolten is, doe je de ui in de pan, goed roeren. Schep er nu het gehakt bij, peper en zout en blijf goed roeren tot het gehakt bijna gaar is(ong. 5 min.)Schep het gehakt in de komkommers en strooi er de geraspte kaas over.Doe de deksel(of aluminiumfolie) op de schaal en zet de schaal 25 tot 30 min. in de oven. Draai na een kwartier de stand terug tot 120 graden. als de tijd om is, haal je de schaal uit de oven.
|
|
|