|
|
Pompoen Met Garnalen (camaroa A Borbora)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr grote garnalen
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1 ui
2 grote geraspte wortels
zout en nootmuskaat naar smaak toevoegen
1 blikje room
300 gram crème roomkaas
1 pompoen
Voorbereiding:
Verwijder het deksel van de pompoen en vervolgens de zaden.
Was de pompoen en wikkel hem in aluminiumfolie.
Zet de pompoen 45 minuten in de oven op 250 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en ui.
Voeg de garnalen en geraspte wortelen toe.
Daarna de room en de nootmuskaat toevoegen.
Laat 3-5 minuten opstaan.
Doe de roomkaas bij de saus.
Doe de saus met de garnalen in de pompoen.
Daarop geraspte kaas naar smaak.
Plaats de gevulde pompoen met deksel in de oven voor 15 minuten.
|
|
|