|
|
Kipblokjes In Appeltjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 eetlepels olijfolie
*2 rode uien, fijngesneden
*1 eetlepel appelstroop
*4 deciliter appelsap
*2 deciliter droge witte wijn
*2 deciliter crhme fraiche
*500 gram kipfilet in blokjes
*2 kleine appels, bijvoorbeeld Cox Orange
*milde kerriepoeder
*zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie verhitten en hierin de ui in 10 minuten omscheppend bakken. De uien uit de pan scheppen en in een pan met dikke bodem overdoen.
De appelstroop, appelsap, wijn en crhme fraiche aan de uien toevoegen.
Het geheel aan de kook brengen en op matig vuur in 10 minuten tot 2 deciliter laten inkoken. Intussen in het resterende bakvet de blokjes kip op hoog vuur in 5 minuten al omscheppend rondom lichtbruin bakken.
De appel en de kerrie bijvoegen en al omscheppend 5 minuten laten meebakken.
De saus toevoegen en de kip in nog 5 minuten zachtjes gaar stoven.
Het gerecht op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|