|
|
Courgettesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 courgettes, grof geraspt; 4 djeroek poeroetblaadjes (toko); 2 eetl olijfolie; 1 l kruidenbouillon (vers of tablet); 1/3 blok santen; 1/8 l slankroom; 1 hardgekookt ei, 100 g rookvlees in reepjes; 1 el gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In (soep)pan courgette met djeroek poeroet in olie 15 min zachtjes laten bakken. Pureren en terug in de pan doen. Bouillon en santen toevoegen en nog 10 min zachtjes laten koken. Room erdoor roeren. Soep serveren met verkruimelde ui, reepjes rookvlees en gefruite uitjes.
|
|
|