|
|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 400 g kipfilets
* ? l kippenbouillon
* 6 teentjes knoflook
* 25 g boter
* 4 sneetjes (oud) brood zonder korst
* 2 el kleingesneden peterselie
* 2 el kleingeknipte tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook met de kipfilets en 4 gepelde teentjes knoflook. Laat het geheel 30 minuten zachtjes trekken en snijd daarna de iets afgekoelde kipfilets in mooie blokjes. Smelt de boter in de koekenpan en pers daarin de resterende knoflook fijn. Snijd het brood in blokjes en bak die in de knoflookboter bruin aan alle kanten. Bestrooi ze royaal met peterselie en kleingeknipte tuinkers en serveer de op smaak gemaakte soep met deze kruidencroutons.
|
|
|