|
Scampi Aglio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: *8 Scampi′s*2 teentjes knoflook*1/2 rood pepertje* 1/4 bosje peterselie*20 cc room
*scheutje witte wijn *2 eetl Olijfolie *Peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scampi′s pellen darmkanaal verwijderen goed afspoelenen.Rood pepertje in fijne ringetjes snijden. Olie verhitten en de geperste knoflook aanfruiten. Scampi′s toevoegen en even aanzetten.Rood pepertje toevoegen afblussen met witte wijn .Peterselie en room toevoegen op smaak brengen met peper en zout.
Dit alles 5a10 min op zacht vuur laten intrekken. e.v.t licht afbinden met wat aangemaakte maizena
|
|
|