|
|
Arabische Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook, 50 gr. rozijnen, blik gepelde tomaten, 500 gr. hamlappen, 1 tl kurkuma, mespuntje marjolein, 250 gr. rijst, 5,5 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de stukjes vlees aan in de olie. Ui en knoflook erbij en even meefruiten. Rijst erbij doen, goed omscheppen. Kruiden, tomaten met vocht (tomaten even kleinmaken) en bouillon erbij. Aan de kook brengen en ca. 20 min. laten sudderen, of tot vlees gaar is. Rozijnen erdoor heen scheppen en even meewarmen. Let op dat het niet droogkookt, anders bouillon toevoegen.
|
|
|