|
|
Saltimbocca
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dunne kalfsschnitzels a 75 gr* 4 plakken kaas(150 gr)* 4 plakken ham(200 gr)* 4 theel salie(blad)* 40 gr boter* extra boter voor botersaus*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schnitzels goed platslaan, bestrooien met salie, beleggen met een plakje kaas, daarop een plak ham. De schnitzels oprollen, vaststeken, besprenkelen met gesmolten boter en op de hete grill in ca 7 min, aan beide zijden goudbruin roosteren. Af en toe bedruipen.
|
|
|