|
|
Avocado-yoghurtdipsaus Met Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat, 2 rijpe avocado′s, 2 el citroensap, 1-2 knoflookteentjes, 1 dl yoghurt, 2 el gesnipperd korianderblad, 1-2 tl sambal, zout, tortilla-chips.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruis het velletje van de tomaat in, dompel hem enkele seconden in kokend water en trek het velletje eraf. halver de tomaat, verwijder de zaadjes en het vocht en snijd hem in stukjes. Halveer de avocado′s, verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees uit de schillen. Prak het vruchtvlees fijn met het citroensap, pers de gepelde knoflook erboven uit en meng de yoghurt erdoor. Roer de stukjes tomaat, de koriander en de sambal door de saus en breng het op smaak met zout.
|
|
|