|
|
Chili Con Carne Tex-mex
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie* 2 teentjes knoflook, uitgeperst* 750 gr mager rundvlees in dobbelsteentjes* 1 grote ui, gesnipperd* 2 laurierblaadjes* 1 kop tomatensap* 1 blik gepelde tomaten op sap, fijngesneden* 1 blik chili- of kidneybonen, uitgelekt* 0,5 tl gemalen oregano* 1 tl gemalen komijn* 0,5 tl chilipoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie en knoflook in grote pan verhitten. Het vlees in porties op een matig vuur bruin bakken. Ui, laurierblaadjes, tomaten en tomatensap toevoegen. Al roerend aan de kook brnegen en vuur lager zetten. Afgedekt zachtjes laten koken tot het vlees zacht is en het sap tot de helft is ingedikt. Bonen en kruiden erdoor roeren en verwarmen.
|
|
|