|
|
Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 flesje Rum-aroma,
3 dessertlepels citroenrasp(dit keer uit een potje van Boukje)
1 pakje amandelspijs,
nougatine,
een reep van 200 gram Verkade chocolade melk,
velletje bakpapier
200 gr hazelnootpasta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng rum-aroma en citroensap door elkaar. Laat het een kwartiertje intrekken. Kneed in een schaal de amandelspijs los, strooi er 50 gram nougatine door en voeg het citroen-rummengsel toe. Flink doorkneden, een kwartier in de koelkast zetten. Balletjes ervan draaien. Chocolade en de pasta au-bain-marie verwarmen, tot de chocolade gesmolten is. Balletjes erdoorrollen, op bakpapier leggen. Bestrooien met nougatine. Af laten koelen, en op laten stijven (in de koelkast)
|
|
|