|
Tagliatelle-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 150-200 g. volkoren tagliatelle
- zout
- peper
- 2 kleine tomaten,ontveld
- 2-3 el. ontvette kippenbouillon(van tablet)
- 1 el. Japanse sojasaus
- 1 tl. geraspte gember wortel
- 1 teentje knoflook,geperst
- 1 rode peper, zaadjes verwijderd, fijngesneden
- 2-3 tl. limoen-of citroensap
- 1/2 kleine komkommer, ongeschild
- 1 kleine gele paprika, in lange dunne repen
- 1 kleine rode paprika, in lange dunne repen
- 1 lente-ui, in dunne ringen
- 1 el. koriander blaadjes.<
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Pasta met ruim koud water afspoelen en laten uitlekken.
Voor de dressing 1 tomaat pureren en mengen met kippenbouillon, sojasaus,gemberwortel,knoflook,rode peper, limoensap,zout en peper. Dressing en pasta mengen. Komkommer in lengte in lange plakken schaven. Plakken komkommer in lange repen van 1 cm. snijden. Pasta mengen met komkommer en beide paprika′s. Strooi voor het serveren lente-ui en koriander over de salade.
Eet smakelij
|
|
|