|
|
Gehakt In Brood.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak mix voor witbrood, 25 gram boter boter voor invetten, 1 ui, 2 zakjes garneeramandelen(` 45 gram), 600 gram rundergehakt, 2 eieren, 2 theelepels Provencaalse kruiden, zout, peper, 1 rode paprika, 1 gele paprika.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230 C.
Bereidingswijze:
Bereid het brooddeeg volgens de gebruiksaanwijzing. Pel de ui en snipper hem fijn. Hak de amandelen grof. Doe het gehakt in een kom en voeg ui, amandel, eieren en de kruiden toe en kneed alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Was de paprika`s en halveer ze. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Vet de cakevorm in. Rol het brooddeeg uit en bekleed de vorm met het deeg en laat het ruim over de rand hangen. Vul de vorm met de helft van het gehaktmengsel. Leg de paprikareepjes in de lengte over de hele lengte van de vorm, naast elkaar op het gehakt. Verdeel de rest van het gehaktmengsel erover. Vouw het brooddeeg over de vulling dicht. Dek het gehaktbrood af met aluminiumfolie. Bak het gehaktbrood middenin de oven in ca. 45 minuten gaar. Verwijder de folie en bak het nog ca. 15 minuten in de oven. Haal het brood uit de vorm.
|
|
|