|
Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr aardappelen,2 uien, 200 gr ontbijtspek, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 1 liter melk, 1 bouillonblokje
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd ze met de snijmachine in flinterdunne plakjes. Snijd de uien in ringen. bak het ontbijtspek en pureer het in de blender. maak een roux van de boter en bloem. Maak hiervan een saus door toevoeging van de melk en het spek
Bereidingswijze: Leg een laagje saus in de ovenschotel. leg hierop dakpansgewijs de aardappelen en uien. Giet de saus erover en laat 1 uur in de oven op 200 graden Celsius bakken
|
|
|