|
|
Gado-gado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr chinese kool
200 gr tauge
200 gr sperziebonen
2 eieren
1 komkommer
eventueel 1 ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Kook de eieren in 8 minuten hard.
* Snijdt de chinese kool in repen.
* Kook de sperziebonen in een grote pan in zo′n 10 minuten gaar.
* Sperziebonen eruit halen en afspoelen onder koud water.
* In dezelfde pan met water de chinese kool in een paar minuten beetgaar koken.
* De chinese kool eruit halen en met koud water afspoelen.
* De tauge een minuut in het kokend water laten liggen en afspoelen met koud water.
( eventueel de ui in snipperen en in olie fruiten)
* Komkommer in plakjes snijden.
* De koude groenten over de borden verdelen.
(eventueel de ui erover verdelen)
* Pindasaus maken en over de groenten verdelen.
|
|
|