Aardappelpannekoeken

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 kg. aardappelen
5 eieren
olijfolie.
1 kopje bloem.
2 a 4 uien. Voor de liefhebber de uien vervangen door 6 a 8 teentjes knoflook. Ui-en knoflook gaat ook samen.
peper en zout.
Krop ijsbergsla, of komkommer, rauwkost naar eigen keuze.
Yoghurt met vruchten als nagerecht.

Voorbereiding:
Aardappels schillen, raspen met een rasp in een keukenmachine, of met een ouderwetse handrasp.Eieren klutsen in een kommetje.De uien schillen en fijn snijden. De knoflook ontschillen en in kleine stukjes snijden.
Zeker 10 minuten van te voren moet de knoflook al in stukjes gesneden of geplet zijn.

Bereidingswijze:
De geraspte aardappelen in een grote kom doen, de eieren er doorheen roeren, met een vork, dan de bloem er doorheen roeren.
De ui/knoflook, peper en zout toevoegen
goed door elkaar roeren.
Olie in pan verhitten, gasstand half open/
dan met een grote lepel en vork pannekoeken vormen in de pan. De pannenkoek aan een kant goed bruin laten worden (als het tijd is om om te draaien is de bovenkant al goed aan het drogen.
Dan de andere kant bakken, lekker goudbruin bakken, en dan maar steeds verder bakken.
De gebakken pannenkoeken op ee groot bord leggen met wat aluminiumfolie erover heen. Blijven ze goed warm. Zorgen dat er geen voorproevers in de keuken aanwezig zijn, anders blijf je bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024