|
|
Rote Gruetze
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 ml sinaasappelsap, vers geperst
ongeveer 750 gram gemengd rood fruit, bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, kersen, bramen, aalbessen...
150 gram suiker
wat maizena of ander bindmiddel
Voorbereiding:
Was de vruchten, verwijder eventuele pitten en snijd ze in stukjes
Pers de sinaasappels uit
Bereidingswijze:
Sinaasappelsap met suiker en driekwart van de vruchten in een pan doen en op laag vuur aan de kook brengen. Ongeveer 10 minuten laten koken.
Leg een schone theedoek of een stuk kaasdoek over een kom en stort daar de vruchtenprut op. Het sap moet door de doek in de kom lekken (dit duurt wel even), eventueel de punten van de doek bij elkaar nemen en extra aandraaien om het sap er goed uit te persen.
Maizena aanlengen met een beetje koud water en samen met het vruchtensap aan de kook brengen totdat het gaat binden. De rest van de vruchten toevoegen en even laten meekoken.
|
|
|