|
Kapucijnerschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik kapucijners
ca. 4 uien
750 gr. aardappelen
melk
750 gr. (moes)appels
mosterd, zout. peper, nootmuskaat
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van de gekookte aardappels, melk en kruiden een puree.
Maak van de appels een appelmoes.
Maak de uien fijn en fruit ze.
Leg in een beboterde vuurvaste schaal de uitgelekte kapucijners.
Hierop de gefruite uien, dan de appelmoes en tenslotte de aardappelpuree.
Bestrooi met wat paneermeel.
Laat de schotel in de over een mooi korstje krijgen.
Geef er een salade bij.
|
|
|