|
|
Macaroni Met Gehakt En Kerriesaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g macaroni *3/4 l water *zout *300 g aangemaakte gehakt *25 g boter *25 g bloem *1 tl kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De macaroni 15 min voorkoken in het water met zout. Van het gehakt grote soepballetjes vormen en 10 min met de macaroni koken. De macaroni en gehakt op een vergiet laten uitlekken. De bouillon met water aanvullen tot 1/2 l en er een pittige kerriesaus van maken. De macaroni en het vlees in de saus warm laten worden. De kerriesaus. 1 kleine ui 45 g boter 1 1/2 tl kerrie 35 g bloem 1/2 l bouillon (in dit geval het kookvocht van de macaroni) De ui pellen en snipperen en in de boter licht fruiten met de kerrie. De bloem toevoegen en met de bouillon een gebonden saus maken. Voor dat de gehakt balletjes er bij gaan de kerriesaus zeven
|
|
|