|
|
Orgaanvleeshapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg bladgroente (sla, snijbiet, ...) - verschillende kruiden (dille, venkel, peterselie, selder) - 2 teentjes knoflook - 5 verse voorjaarsuitjes - het orgaanvlees van 1 lam en de darmen - zout - peper
Voorbereiding:
Was de groenten goed en haal de blaadjes van de stronk. Snij de uitjes in stukjes en hak de knoflook en de kruiden fijn. Snij het orgaan vlees in kleine stukjes. Was de darmen van binnen en buiten goed door.
Bereidingswijze:
Neem van iedere bladgroente een blad en vul het met een beetje ui, vlees, gemengde kruiden, zout, peper en knoflook en pak dat in met de darmen. Leg de pakjes in een ovenschotel en rooster ze totdat het vlees en de groenten gaar zijn.
|
|
|