|
Zuurkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 pond zuurkool * 1 pond gehakt * 1 a 2 uien * 2 ltr. Goudbouillon * paprikapoeder (scherp ) * tomatenpuree * 4 grote augurken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zuurkool in ongeveer 20 min. gaar stoven ( vooraf klein snijden), uien fruiten; uit de pan nemen, gehakt in wat boter rul bakken, in een grote pan 4 goudbouillon tabletten oplossen in 2 ltr. Water. Voeg dan de zuurkool, uien en de gehakt bij de bouillon. Voeg dan 1 of 1,5 groot blik tomatenpuree toe, naar smaak paprikapoeder toevoegen en als laatste 4 klein gesneden augurken.
|
|
|