|
|
Besan Ladoo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
174 g ongezouten boter of plantaardige olie,200 g gezeefde kikkererwtenmeel,2 el geraspte en gedroogde kokos,2 el walnoten gehakt,mespuntje gemalen nootmuskaat,115 g kristalsuiker, geschaafde noten ter garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter of olie verhitten in een pan met zware bodem op laag vuur.Het kikkererwtenmeel,geraspte kokos,walnoten en nootmuskaat toevoegen en ongeveer 5 min. roerbakken.De suiker erbij doen en nog eens 10-15 min. roerbakken,tot het mengsel dik en donkerbruin is.Als het voldoende is afgekoeld,het mengsel op een schone,vlakke ondergrond scheppen en er 24 gelijke ballen van vormen.Garneren met geschaafde noten en serveren op kamertemperatuur.
|
|
|