|
|
Tagliatelle Met Olijven En Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 rijpe vleetomaten
20 kleine olijven zonder pit
1/8 ltr slagroom
100 gr roomkaas
200 gr tagliatelle
1 tl dragon
1 el milde mosterd
peper
enkele druppels citroensap
toefjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de olijven in vieren
snijd de kaas in kleine blokjes
Kook de pasta met zout beetgaar
Breng slagroom met dragon aan de kook en laat zachtjes iets inkoken.
Breng saus op smaak met peper,zout en citroensap.
Doe de tagliatelle in de pan en roer de saus erdoor en 3/4 van de tomaat.
Laat het geheel snel door en door warm worden.
Haal pan van het vuur en meng kaas en olijven erdoor.
Verdeel de tagliatelle over borden en garneer met de rest van de tomaat en peterselie
|
|
|