|
Vruchtenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g moesappels
250 g abrikozen
500 g bruine suiker
4 el kerriepoeder
1 tl karwij
3 plakjes gemberwortel
250 g halfrijpe pruimen
4 el rozijnen
1 kopje lichte azijn
1 tl cayennepeper
12 knoflooktenen
1 el zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Uit alle vruchten de pitten verwijderen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Vervolgens in een een grote pan doen (bij voorkeur van email), alle andere ingrediknten toevoegen en alles op een middelgrote vlam ca. 1 uur koken. In gesterilliseerde potten doen en deze luchtdicht afsluiten.
|
|
|