|
|
Gemengde Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren - 1 pakje uiensoep - 250 ml. melk - 1/2 struik bleekselderij - 1 grote ui - 100 gram tomaat - 4 sneetjes brood - 100 gram geraspte kaas - 2 theel. kerriepoeder - 1 theel. bruine suiker - 1 goudbouillonblok en minimaal 300 gram verse vis naar keuze.
Voorbereiding:
Ontvel de tomaat en snijd hem in blokjes, pel de eieren en snijd in zessen, stoof de vis gaar en verdeel in stukken (niet te klein) snijd het brood in piepkleine dobbelsteentjes
Bereidingswijze:
Maak de uiensoep maar gebruik melk i. p. v. water, doe de rest van de ingredienten erbij behalve de broodblokjes en de kaas. Meng alles heel licht door elkaar en doe in een ovenschotel. Dek af met het brood en de kaas, sprenkel er wat olie overheen en zet in een voorverwarmde oven, 200 graden 30 tot 40 minuten of tot de bovenkant mooi bruin en knapperig is.
|
|
|