|
|
Kip-champignonschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 4 schijven ananas, 1/2 bakje champignons, 250 gr. kipfilet, 1 tl paprikapoeder, 1 tl kerrie, 4 el boter, 1 teentje knoflook, 1 el bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika′s in reepjes snijden. In zeef ananas laten uitlekken, vocht opvangen en met water aanvullen tot 2 dl. Ananas in stukjes snijden. Kip in stukken van ca. 3 cm snijden, bestrooien met paprika- en kerrie- poeder. In braadpan boter verhitten. Kip in ca. 5 min. rondom lichtbruin bakken. Knoflook erboven uitpersen. Toevoegen: champignons, paprika en ananas. Op smaak brengen met paprika- en kerriepoeder. Met deksel op pan ca. 10 min. smoren. Ananassap aan de kook brengen. In kopje bloem met 2 el water gladroeren. Al roerende aan sap toevoegen, tot gebonden saus. Over kipmengsel schenken.
|
|
|