|
|
Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
1 el boter
400 g rundergehakt
3 eieren
1 eidooier
300 ml creme fraiche
3 el bladselderij, fijngesneden
peper
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Leg het ontdooide bladerdeeg op elkaar en rol het uit tot een deeglap van ca. 30x30 cm. Bekleed de taartvorm met het deeg en prik de deegbodem regelmatig in met een vork.
Verhit de boter en bak hierin het gehakt rul. Klop de eieren los met de dooier, creme fraiche, wat zout en peper en de bladselderij. Roer het gehakt erdoor en schenk het eimengsel in de vorm. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar en krokant. Schakel de oven na ca. 15 min. terug naar 180 graden.
|
|
|