|
Kipgoelash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr kipfilet
zout en peper
2 middelgrote uien
80 gram boter of margarine
25 gram gerookt spek in dobbelsteentjes
1 teentje knoflook
2 eetl. Paprikapoeder
3 eetl. Tomatenpuree
4 dl kippenbouillon
1/8 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in blokjes snijden en dun inwrijven met zout en peper. De uien snip-peren.De spekblokjes in de verhitte boter zachtje bakken en het teentje knoflook erboven uitpersen. De kip rondom bruinbakken en de ui meefruiten. Het paprikapoeder, de tomatenpuree en de bouillon toevoegen en het geheel 30 minuten laten stoven. Eventueel wat bouillon erbij doen De slagroom er van het vuur af door roeren. Het geheel binden met papje en maizena.
|
|
|