|
Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 haringen - 250 gr. aardappels - 2 appels - 6 augurken - 1 ui - olie - azijn - mosterd - zout - peper - 2 eieren - 2 tomaten - kropsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd drie haringen in stukjes. Kook de aardappels en snijd ze klein evenals twee augurken en de appels. Meng aardappels, augurk en appel met de stukjes haring. Maak een sausje van olie, azijn, mosterd, zout en peper. Roer dit door de salade en zet deze een uurtje in de koelkast. Leg dan wat gewassen slablaadjes op een schaal en schep de salade hier op. Garneer de schaal met plakjes hardgekookt ei en plakjes tomaat. Maak van de overgebleven augurken waaiertjes en leg deze eveneens op de schaal.
Snijd de resterende haring in reepjes en schik deze over de salade.
|
|
|