|
|
Grapefruitjam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 roze grapefruits,1 ananas (ca. 900 gr), 1 zakje citroenzuur(5 gr), 500 gr geleisuiker speciaal.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De roze grapefruits zo schillen dat de witte huid volledig weggenomen wordt. Vruchtvlees tussen de velletjes vandaan snijden, sap opvangen. 500 gram afwegen. Ananas in vieren delen, schillen en houtige midden eruitsnijden. In kleine stukjes snijden, 500 gr afwegen. Ananas, grapefruitfilets en citroenzuur in pan doen. Geleisuiker door fruit mengen. Op hoog vuur aan de kook brengen, minstens 3 minuten borrelend laten koken. Van gas nemen - evt. afschuimen. In potjes met schroefdeksel doen. Afsluiten en 5 minuten op zijn kop zetten. Volledig af laten koelen.
|
|
|