Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet, 7 afgestreken eetl. bloem, 1/4 ltr. koffiemelk, 2 uien, 1 bakje champignons.
Saus: 1/2 theelepel sambal, 6 theel. papricapoeder, 1 eetl. tomatenketchup, 12 eetl. ketjap, 6 eetl. bruine suiker, 1/2 ltr. water
Voorbereiding:
Kipfilet in blokjes snijden, champignons in schijfjes, uien in ringen.
Bereidingswijze:
Blokjes kipfilet gaar bakken en uit de pan halen en daarin de uien en champignons bakken.
doe dan het gebakken vlees erbij met 7 afgestreken eetl. bloem en 1/4 ltr. koffiemelk.
maak in een andere pan een saus van:
1/2 theel. sambal, 6 theel. papricapoeder, 1 eetl. tomatenketchup, 12 eetl. ketjap, 6 eetl. bruine suiker, 1/2 ltr. water.
voeg deze saus bij het vlees-mengsel en laat het onder af en toe roeren ca. 20 min. stoven.
|
|