|
|
Courgettejam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilogram schoongemaakte courgettes
1 kilogram geleisuiker
2 citroenen
1 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de courgettes en verwijder het zachte gedeelte met het zaad
Rasp de courgette, evenals de schil van de citroenen.
Pers de citroenen en de sinaasappel uit.
Breng de geraspte courgette, de citroenrasp, het citroen- en sinaasappelsap onder voordurend omscheppen langzaam aan de kook.
Laat alles nog ca. 10 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg de geleisuiker toe en laat de massa nog 4 minuten flink bruisend doorkoken.
|
|
|