|
Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bosje basilicum (1 40 gram)
3 knoflookteentjes
50 gr pijnboompitten
1 tl suiker
1 1/2 dl olifolie
4 el citroensap
4 el geraspte schapekaas
4 el. "" oude kaas
zout,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pluk de blaadjes basilicum
pel teentjes knoflook.
Pureer basilicum,knoflook,pitten,suiker en 1/2 dl olie en citroensap.
Roer de 2e soorten kaas erdoor en klop lepel voor lepel de rest van de olie erbij.
Op smaak brengen met peper enzout
|
|
|