|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram aardappel in dunne schijfjes
zout, peper
150 gram beenham in sliertjes
1/8 l. slagroom
150 gram geraspte gruyere
verse bieslook
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Ham snipperen en mengen in een kom met de slagroom zout peper en bieslook. Roer de plakjes aardappel er door heen. Ovenschaal invetten en het aardappel-ham mengsel in zijn geheel in de ovenschaal gieten. strijk het geheel egaal en bestrooi met de gruyere. Doe het gerecht dan ca. 50 min. in de oven totdat alle vocht is verdwenen en er een compacte en ietwat knapperige gratin is gemaakt.
|
|
|