|
|
Kerstpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram gepelde hazelnoten, 500 gram roompate, 3 takjes rozemarijn, 1 bosje bieslook, 2 el. roze peperbesjes, 2 el. gekonfijte sinaasappelschil, 1 bakje blauwe besse, rode sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze kleuren en hak ze grof. Roer de pate los en voeg de fijngehakte rozemarijnnaaldjes, gesnipperde bieslook, roze peperbesjes, hazelnoten, fijngesneden sinaasappelschil en de blauwe bessen toe en meng alles goed door elkaar. Bekleed een kom of mooie vorm met plasticfolie en schep de pate erin. Strijk de bovenkant glad en dek af. Laat de pate een nachtje rusten zodat de smaken kunnen intrekken. Keer de pate op een bord en trek de folie eraf.
|
|
|