|
|
Lollo Rosso Salade Met Framboosdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje frambozen (netto 200 gr)
1 eetlepel (balsamico)azijn
3 eetlepels (walnoot)olie
1 takje tijm
zout, peper
100 gr roombrie
1 krop lollo rosso
120 gr pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de frambozen in een zeef uitlekken, vang 1 eetlepel sap op (de rest
wordt niet gebruikt).
Wrijf de frambozen boven een kom door een zeef en roer er de azijn, de
olie en het frambozensap door tot een dressing ontstaat.
Ris de tijmblaadjes erboven van het takje en breng op smaak met zout en
peper.
Snijd de brie in plakken en snijd die in de lengte in repen.
Was de sla, sla de bladeren uit en snijd ze in grove repen.
Schep de slarepen door de dressing.
Verdeel de salade met de dressing over 4 borden en verdeel er de brie en
de pecannoten over.
|
|
|