|
|
Salade Met Kaas, Pijnboompitten En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 krop sla
2 grote vleestomaten
1/2 komkommer
100 gr Roquefort
2 eetlepels pijnboompitten
2 eetlepels rozijnen
4 eetlepels olijfolie `vierge′
2 eetlepels azijn
1 eetlepel rode port
1 koffielepel Provenaalse kruiden
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en snijd hem in dunne reepjes.
Was de tomaten, haal er de kroontjes uit en verdeel ze in acht partjes.
Schil de komkommer en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Beleg 4 borden met de sla, verkruimel er de Roquefort over, verdeel de
pijnboompitten, de rozijnen en de komkommer erover en werk af met partjes
tomaat.
Vermeng zout en peper met de olijfolie en roer er de azijn, de port en de
Provenaalse kruiden door.
Dien de vinaigrette apart in een klein sauskarafje op.
|
|
|