|
|
Aligot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 500 gr.kruimige aardappelen,
- 180 gr.gruyere,
- 70 gr.emmenthaler,
- 2 eetl.crème fraiche,
- 50 gr.boter,
- 2 teentjes knoflook,
- zout.
Voorbereiding:
- Aardappelen schillen en met zout opzetten en gaar koken.
- Kazen raspen
Bereidingswijze:
- Aardappelen door de pureeknijper,boter doorroeren met de uitgeperste koflook,
- Op een laag vuur de kazen doorroeren,daarna de creme erdoor,
- Ca.15 min.doorroeren (steeds dezelfde kant op),
- Af en toe omhoog halen om een glanzende puree te krijgen.
|
|
|