Peterseliesouffli

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 flinke bossen peterselie
2 dl slagroom
2 dl melk
100 gram mon chou
80 gram instant aardappelpuree
zout
peper uit de molen
worcestersaus
4 eierdooiers
4 eiwitten
boter
bloem

Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 225 graden.
De peterselie wassen, droogdeppen en zeer fijn hakken.
De soufflivorm beboteren en met bloem bestuiven.
De mon chou in kleine stukjes snijden.

Bereidingswijze:
De slagroom en melk in een steelpan verhitten en het aardappelpureepoeder erdoor kloppen.
De mon chou geleidelijk door de saus roeren en dan alles 2 minuten met een mixer luchtig kloppen.
Op smaak brengen met zout, peper, worcestersaus en de eierdooiers en de peterselie erdoor scheppen.
Eiwitten stijfslaan.
Door de saus spattelen en in de soufflivorm scheppen.
De souffli in 15-20 minuten in ee hete oven op het rooster bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018