|
|
Kruidige Bananenschotel Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram ongezouten cashewnoten - 50 gram ongezouten pinda′s - 2 el witte basterdsuiker - 1 theelepel kaneel - 1/2 theelepel (verse) nootmuskaat. 3 el gemalen kokos - 6 rijpe bananen - 2 sinaasappels - 4 el rum - 1 el boter of margarine
Voorbereiding:
Hak de noten en de pinda′s grof en meng de suiker, kaneel, nootmuskaat en kokos erdoor. Vet de ovenschaal in. Pel de babanen en snijd ze schuin in plakken. Leg de plakken dakpansgewijs in de schaal. Pers de sinaasappels uit en schenk het sap en de rum over de bananen. Strooi het notenmengsel erover. Verdeel de boter in kleine vlokjes daaroverheen.
Bereidingswijze:
In 20 minuten bruinbakken.
|
|
|