|
Wellustig Verse Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 14 personen
Ingredienten: 14 wellustig rijpe vijgen, 14 grote herfstbladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd een heel dun kapje aan de onderkant van de vijgen af en snijd vervolgens vanaf die kant de vijg in vieren zo dat de vrucht aan de steelkant nog vast blijft zitten. Zet de vijgen gedurende twee uur dichtgevouwen en afgedekt in de koelkast.
Beleg kleine bordjes ieder met een herfstblad en leg daarop opengevouwen de vijgen. Aan tafel zullen zij matglanzend koele druppeltjes dauw prijsgeven
|
|
|