|
|
Zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr diepvries bladerdeeg, 100 gr gerookte zalm (snippers), 150-200 gr asperges uit blik, ca 200 gr courgette-plakjes (even gekookt), 225 gr zalm uit blik, 3 eieren, 1/8 ltr garderoom, 1 1/2 dl melk, zout, peper, 1 beschuit, 50 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen tot 225 gr C.
Bereidingswijze:
De bladerdeeglapjes op elkaar leggen en uitrollen tot een ronde lap van ca 26 cm doorsnee. Hiermee de ingevette vorm bekleden.De bodem regelmatig met een vork inprikken. De gerookte zalm op de bodem leggen, de asperges in stukjes snijden en met de courgette-plakjes en de zalm uit blik in de vorm leggen. De eieren, de room en de melk gladkloppen, met zout en peper op smaak brengen en in de vorm schenken. De beschuit fijnwrijven, met de kaas mengen en over de room strooien. De taart in 45 min gaarbakken.
|
|
|