|
Amandelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: -100 gr gepelde amandelen
-600 cc kippenbouillon
-250 ml slagroom
-1 glas witte wijn
-stokbrood
-100 gr zachte geitenkaas
-bieslook
-1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de amandelen in een keukenmachine zo fijn mogelijk. Snij van een deel van het stokbrood de korst af en verkruimel de binnenkant. Doe de amandelen, het broodkruim, de uitgeperste knoflook, de witte wijn en de bouillon in een pan zachtjes 10 minuten koken. Snij de rest van het stokbrood in plakken en besmeer ze met geitenkaas. Leg ze even in de hete oven. Bestrooi met bieslook en peper uit de molen.
|
|
|