|
|
Roerbak Van Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Witlof, hoeveelheid naar keuze. Beetje olijfolie. Beetje honing, verse peper, scheutje ketjap, snufje zout.
Voorbereiding:
Snij de witlof in de lengte in smalle schijfjes. Gebruik de aanhechting van het stronkje om de schijfjes als een waaiertje aan elkaar te laten zitten (lijkt mooier en eet leuker)
Bereidingswijze:
Verhit olie en begin de witlof te roerbakken. Dit hoeft vanzelfsprekend maar heel kort. Hoe kort of lang ligt een beetje aan jezelf, ik hou van groente met een bite dus roerbak feitelijk maar een paar minuten. Als de groente iets is gebakken, voeg je alle andere ingredienten toe, nog even door roerb. waarbij je ziet dat er als het ware een beetje een carameliseer effect optreedt. Heet en direkt serveren.
|
|
|